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葡萄, 

葡萄從表皮、果肉到種籽，蘊含滿滿的養分，不僅包含維他命A、B1、B2、C、胺基酸及多種礦物質，其中獨特的白藜蘆醇以及多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化，比維他命C高出18倍，保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復紫外線傷害的膠原蛋白。

功效:

1、抗疲勞：葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及維生素B1.B2.B6.C和P等，還含有多種人體所需的胺基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
2、補血：把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
3、改善過敏 : 葡萄皮中的白藜蘆醇有抑制發炎的作用，可以緩和過敏的症狀。
4、葡萄乾有整腸功效 : 葡萄乾中有酒石酸，在胃液中消化後會進入腸道當中，可以吸附造成便秘及癌細胞的有害物質，達到整腸的功效
5、葡萄籽能去除自由基 : 葡萄籽含有前花青素，有超強抗酸化的功效

其中, 若是紅葡萄, 在表皮中, 有白藜蘆醇

紅葡萄是白藜蘆醇的重要來源。白藜蘆醇具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌和抗過敏等作用。

經研究證實，白藜蘆醇對人體也有許多好處，包括：

• 新型的心血管保護劑
• 清除自由基
• 抗氧化
• 抗炎症
• 抗突變、抗腫瘤，抑制腫瘤生長
• 防止低度密脂蛋白（壞膽固醇）氧化，並防止慢性缺血
• 減少心肌梗塞和缺血再灌注造成的傷害
• 促進一氧化氮生成，有助血管舒張
• 抑制血小板凝結和血清素（serotonin）的分泌
• 新型的植物性雌激素，可作為更年期婦女補充雌激素的安全替代品
• 新型神經系統保護劑
• 改善憂鬱症
• 促進膠原蛋白合成
• 減少骨質疏鬆的機率，促進新骨形成
• 有助於穩定情緒

也就是說他可以適用於: 老化 / 老年癡呆 / 癌症 / 膽固醇 / 心血管 / 糖尿病 / 更年期

多吃多健康, 大家多吃點喔.