小鼻子小眼睛

在朋友間，我總是以美食專家自居，各地方小吃和飯店美食，我無一不如數家珍，為了一嚐美食界的夢幻料理，我更可以大老遠開上二小時的車去找美食，但在一場重感冒後，我變了。
病到食慾全無的我，對於以往視為美食的大魚大肉，興致缺缺，還是母親擔心我沒體力，撐不下去，熬了碗青蔥白粥，濃稠的白粥搭著點點青綠，這樣平凡的料理，我向來是不屑一顧的，但是，這回白粥香甜的口感綴著清新的蔥味，意外地讓我連吃二碗。

過去我一直認為，多才是好，所以用餐喜歡點總匯口味。深怕錯失什麼好料，貪心地想每種都來一點，於是滿滿一盤料理送上來，五顏六色的好不豐富，卻忘記總匯裡頭總會有一兩項是自己不愛吃的，結果不是硬塞，把胃撐得不舒服了，就是抱著內疚的心看著它被丟到垃圾筒。

吃火鍋時，原本講究的就是湯頭食材的鮮味，不過，往往一頓火鍋食用下來，食物的沾醬可以多達五、六種，在我們的舌頭忙著分辨各種食物的味道的同時，食物本質是否還在呢？或是原本應有的鮮味已被各式調味料掩蓋住了呢？

餅乾的成份原本不過是麵粉與油，但為了吸引我們消費者的眼睛，餅乾口味得不斷推陳出新，於是餅乾用酥油一層層的烘烤出來，上面要灑糖粉，要有濃濃的起士香料，中間一層果醬夾心不夠，再來第二層。至於這樣精緻的點心是否符合健康概念，身體是否負荷得了，似乎不在考慮範圍內。

在這個繁複的社會，我開始思索多是不是就代表好。慢慢地學習屏棄貪多務得的習性，品味白饅頭中自然散發的香甜，熱茶苦澀中隱含的甘味，享受單一食物的單純。