葡萄, 

葡萄從表皮、果肉到種籽,蘊含滿滿的養分,不僅包含維他命A、B1、B2、C、胺基酸及多種礦物質,其中獨特的白藜蘆醇以及多種多酚類化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化,比維他命C高出18倍,保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復紫外線傷害的膠原蛋白。

 

功效:

1、抗疲勞:葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及維生素B1.B2.B6.C和P等,還含有多種人體所需的胺基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。
2、補血:把葡萄製成葡萄乾後,糖和鐵的含量會相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
3、改善過敏 : 葡萄皮中的白藜蘆醇有抑制發炎的作用,可以緩和過敏的症狀。
4、葡萄乾有整腸功效 : 葡萄乾中有酒石酸,在胃液中消化後會進入腸道當中,可以吸附造成便秘及癌細胞的有害物質,達到整腸的功效
5、葡萄籽能去除自由基 : 葡萄籽含有前花青素,有超強抗酸化的功效

 

其中, 若是紅葡萄, 在表皮中, 有白藜蘆醇

紅葡萄是白藜蘆醇的重要來源。白藜蘆醇具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌和抗過敏等作用。


經研究證實,白藜蘆醇對人體也有許多好處,包括:

  • 新型的心血管保護劑
  • 清除自由基
  • 抗氧化
  • 抗炎症
  • 抗突變、抗腫瘤,抑制腫瘤生長
  • 防止低度密脂蛋白(壞膽固醇)氧化,並防止慢性缺血
  • 減少心肌梗塞和缺血再灌注造成的傷害
  • 促進一氧化氮生成,有助血管舒張
  • 抑制血小板凝結和血清素(serotonin)的分泌
  • 新型的植物性雌激素,可作為更年期婦女補充雌激素的安全替代品
  • 新型神經系統保護劑
  • 改善憂鬱症
  • 促進膠原蛋白合成
  • 減少骨質疏鬆的機率,促進新骨形成
  • 有助於穩定情緒

也就是說他可以適用於: 老化 / 老年癡呆 / 癌症 / 膽固醇 / 心血管 / 糖尿病 / 更年期

多吃多健康, 大家多吃點喔. 

 


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